Calazo Kuivaa ruokaa

KIRJA TÄYNNÄ RUOAN KUIVAUSVINKKEJÄ JA RESEPTEJÄ

Tässä kirjassa esitellään hyviksi havaitut ruoka-aineiden kuivatusmenetelmät. Ohjeet sopivat yhtä hyvin retkiruoan tekemiseen kuin kotipuutarhan antimien säilömiseenkin.

Kirjan ohjeilla voi kuivata kaikenlaisia ruoka-aineksia helpoimmista eli hedelmistä, juureksista ja sienistä vaativimpiin eli kalaan, lihaan ja kananmunaan. Kirjasta löytyy myös ohjeet energiapatukoiden tekemiseen ja kuivurin rakentamiseen sekä reseptejä hyvän ja säilyvän retkiruoan valmistamiseen.

Eric Tornblad

Kirjan tekijä Eric Tornblad on innokas retkeilijä, joka on melonut kajakilla kaksitoistavuotiaasta ja vaeltanut Ruotsissa ja Nepalissa. Tähän kirjaan Eric on koonnut monen vuoden kokemuksensa retkiruoan valmistamisesta itse kuiva-tuista raaka-aineista. Eric on kirjoittanut myös Calazon kirjat Vaellusruokaa (2014), Nuotioruokaa (2018) ja Vaivatonta retkiruokaa (2021).